Le chef et son équipe élaborent une fine cuisine mettant à l’honneur les produits du terroir. D’inspiration française ponctuée par l’environnement québécois, leur table a été primée lors des grands prix du tourisme québécois pour la région du Saguenay Lac St-Jean en 2007, cotée 3 diamants par AAA/CAA. Leur salle à manger vous offre une vue panoramique sur le fjord du Saguenay . Durant la saison d’hiver, le foyer central contribue à créer une ambiance chaleureuse des plus romantiques.