“Après plus de 30 ans à votre service, c’est avec le cœur très gros que Monique et George-Antoine nous ont transmis les rennes du Café Saint-Malo c’était leur rêve, leur projet, leur bébé…”
Aujourd’hui, Philippe Racine et Philippe Fournier sont prêts non seulement à relever le défi, mais à s’approprier ce monument incontournable de la restauration de Québec qui porte désormais le nom Bistro St-Malo !!!
C’est avec un enthousiasme contagieux que Phil & Phil se mettent à la tête de la cuisine pour vous concocter un menu rajeuni, mais tout aussi savoureux, qui gardera ses racines de bistro français pour y ajouter un voyage vers la méditerranée!! Bien sûr, cette ‘’bistronomie’’ sera possible grâce à nos magnifique, frais et savoureux produits du terroir, sélectionné soigneusement, par nous pour vous!
Bien sûr, pour bien manger, il faut être bien accueilli et servi! Voilà pourquoi notre équipe de salle sera prête à tout pour vous faire passer le meilleur moment possible. Que ce soit par un sourire, le partage de leurs connaissances sur les saveurs du menu et nos choix de vins et spiritueux, notre équipe vous fera vivre un repas incroyable dont vous vous souviendrez!!
Bref, au plaisir de vous rencontrer, seul, en couple, en famille, entre amis, et vous servir une cuisine d’idée délectable dans notre ambiance chaleureuse et personnalisée où simplicité rime avec passionné!!!