Les Oiseaux de Passage

Restaurant de quartier apportez votre vin, tenu depuis le début des années 1980 par des propriétaires exploitants, passionnés de fine cuisine. Toute l'équipe est bien déterminée à faire perdurer les plats et les sauces légendaires qui ont fait la réputation de ce restaurant de quartier emblématique des plus belles rues du Plateau Mont Royal.

Éco-responsable, notre équipe valorise en priorité des produits fabriqués au Québec, issus de procédés respectueux de l'environnement et connus pour leurs bienfaits ainsi que pour leurs qualités gustatives.

La grande majorité des produits sont transformés sur place afin d'offrir des beaux petits plats au meilleur de leur fraîcheur. C’est aussi un des rôles de la restauration traditionnelle, d’explorer ce que le terroir peut offrir, de s’efforcer de trouver toujours de nouvelles manières de mettre en avant la richesse de notre environnement et de soutenir nos producteurs talentueux. En bref, c’est autant un devoir qu’un plaisir de travailler avec les produits de chez nous!

Notre menu est basé sur une cuisine de marché composée de produits locaux avec des saveurs européennes et méditerranéennes, mettant en avant des produits biologiques et de saison. Une attention particulière est portée aux viandes de canard, d'agneau et de cerf, foie gras et produits du fumoir, tout en s’efforçant d’offrir des alternatives végétariennes créatives et de saison.