Entrez dans un lieu atypique, où vous vous attablerez aux côtés de bêtes mystérieuses. Un plaisir brut que vous réapprivoiserez à chaque visite. L’équipe du chef Stéphane Modat se fait un point d’honneur de valoriser les artisans et producteurs avoisinants. Parce qu’à deux pas du Clan, se trouvent les meilleurs produits.