Destination

A few kms from Saint-Sauveur, the small town of Sainte-Adèle stretches along 120² km on both sides of Rivière du Nord, in the heart of the legendary Pays d’En-haut. Claude-Henri Grignon had set his cult classic novel Un homme et son péché here, bringing fame to the village throughout French Canada. The story unfolds right before the arrival of Curé Labelle’s legendary P’tit Train du Nord, which finally linked Sainte-Adèle to Montréal in 1891. This was just before the region started welcoming skiers and tourists, which since have become the main economic engine of the city.

Sainte-Adèle owes its name to its founder, Augustin-Norbert Morin, a lawyer, journalist and politician. He founded the newspaper La Minerve, became the leader of the Parti Patriote, and later deputy of the Parti Rouge. In 1855, he named the new village in honour of his wife, Adèle Raymond. As the Prime Minister of Lower Canada from 1851 to 1855, we owe this reformer the social abolition of the seigneurie inherited by the French Monarchy in 1854. He also contributed to the foundations of Morin-Heights and Val-Morin, a few years before the arrival of Curé Labelle.

Only 64 km away north of Montréal, Sainte-Adèle has since become a renowned and unique crossroads for lodging accommodations and fine dining. In 2013, the cultural life here was stimulated by the opening of Place des citoyens, presenting exhibitions, shows, musical concerts and conferences. This performing arts venue offers an extensive, year-round program. In the heart of Claude-Henri Grignon park, the Place des Citoyens also hosts the Marché public de Sainte-Adèle in the summer. For the past 65 years, Pine Cinema has been an institution in Québec, giving an important place to independent cinema. Lastly, the art galleries and museums complete the cultural visits in Sainte-Adèle.

But Sainte-Adèle is first and foremost a place to enjoy the outdoors, reputed for its magnificent Lac Rond, a real gem located in the heart of town, as well as its impressive hiking trails and bike path circuit, its equestrian and golf centres, its snowmobile tracks as well as 3 ski resorts.

In 1991, 100 years after its arrival in Sainte-Adèle, the layout of the P’tit Train du Nord train tracks gave way to the longest linear park in Canada, with a 230 km bike path linking Montréal to Mont-Laurier up in Hautes-Laurentides. The project was inaugurated in 1996, more than 25 years ago.

Built along the port, the formerly walled off old city has a gastronomic tradition that goes back to the colony’s beginnings. A time when hostels welcomed visitors from all over the continent and across the Atlantic. The Maison Pierre-du-Calvet, which was constructed in 1771, today still attests to this tradition, as it is the oldest building in Montréal still welcoming visitors and offering them its copious cuisine in the style of 18th century inns. Since that time, the gastronomic propositions have of course evolded and become more diversified – there are many great restaurants to be discovered in historic Old Montréal.

Near Notre-Dame Cathedral, you can begin or end your evening at L’Assommoir, with its trendy atmosphere and emphasis is on products of the terroir. On De la Commune street, just next to the Old Port, Da Emma is à Montréal Classic. From the decor to the plate, everything here transports us to Italy. More specifically, to one of those dining cellars that you only come across in Rome, which seems almost frozen in time. Located in a basement, the intimate space seats 140, plus another 70 on the terrace in front of the restaurant, weather permitting.

At the entrance, the celebrity wall confirms the reputation of the establishment with a numerous photos of stars from all over the world photographed with Emma. White tablecloths, period paintings, stone walls and wooden ceilings… the Italian charm is immediately felt, and most welcome.
With the urban re-development of the Faubourg aux Récollets west of Old Montréal, McGill Street has become a sought-after stretch of great restaurants and bistros from the Old Port to Victoria square. With its warm décor and friendly, laid-back ambiance, Ikanos invites you to rediscover some of the classics of Greek and Mediterranean cuisine, reinvented by the chef and owner Constant Mentzas. The seafood and fish is carefully selected and grilled in wood fire ovens. Located on the site of the old Soeurs Grises nunnery near the Old Port, the Bistro Brasserie Les Soeurs Grises offers a selection of home-brewed beers and a menu composed of local products.

The governments of Canada and Quebec are taking an important step by announcing their joint intention to begin working to expand the boundaries of the Saguenay–St. Lawrence Marine Park. This project aims to better protect the biodiversity and ecosystems of the St. Lawrence Estuary, which is home to nearly 2,200 species, some of which, like the beluga, are in a precarious situation.

The announcement was made today by Steven Guilbeault, Minister of Environment and Climate Change and Minister responsible for Parks Canada, and the Minister of Environment, Climate Change, Benoit Charette.

Protection of the St. Lawrence beluga
The expansion project's main objective is to protect the critical habitat of the St. Lawrence beluga, of which more than 60 percent currently lies outside the boundaries of the marine park. It also aims to preserve a high-quality feeding ground for several species of whales, some of which are in a precarious situation. In 2020, as a first act of protection by the Government of Quebec, and while waiting for a legal status of protection, territorial reserves were set aside with the end goal of eventually creating protected areas. This project would help to consolidate the protection of a significant part of these territories. As currently planned, the project could quadruple the Saguenay–St. Lawrence Marine Park's area.

Today's announcement is a first step toward expansion of the marine park. In the coming months, the governments of Canada and Quebec will jointly meet with regional and municipal organizations, as well as all stakeholders involved in the project, including Indigenous nations, research groups and local businesses to exchange perspectives and obtain feedback. Finally, a public consultation phase will be held, during which the proposed limits and the proposed protection measures will be discussed.

Recognized expertise
Backed with more than 25 years of Canada-Quebec co-management and participatory governance in the region, the marine park is a unique model for collaboration and partnerships for the conservation of the marine environment. The expertise of its coordination committee and its teams in the fields of marine activity regulation, education, awareness, visitor experience and scientific research makes it a privileged protection tool, mainly for marine mammals, adapted to the context of the St. Lawrence estuary and the Saguenay Fjord.

The governments of Canada and Quebec recognize that the protection of an environment as extensively used as the St. Lawrence Estuary requires strong joint cooperation, close collaboration with all members of the Saguenay–St. Lawrence Marine Park Coordination Committee and consultation with a multitude of regional stakeholders.

Quotes:
"As a joint Quebec-Canada marine protected area, the Saguenay-St. Lawrence Marine Park has a 25-year history of collaborative conservation and public education successes. Its expansion will allow our governments to work together on several shared priorities, including the protection of marine biodiversity and the recovery of species at risk such as the St. Lawrence beluga. This collaboration between our governments is a clear sign that protecting biodiversity and endangered species is a shared priority. At COP15, we made ambitious commitments, and today we are taking an important step towards achieving these goals."

The Honourable Steven Guilbeault, Minister of Environment and Climate Change and Minister responsible for Parks Canada

"The Saguenay–St. Lawrence Marine Park is a source of national pride and a true natural jewel of Quebec. The Government of Quebec is proud of this unique partnership with the federal government, which will improve the protection of marine mammals living in the Saint Lawrence Estuary, such as the beluga, which is an emblematic species of the fragility of this habitat. The knowledge gained in recent years sends a clear signal of what we must do to protect it. With extensive experience in co-management and participatory governance, the Saguenay–St. Lawrence Marine Park is a model for protecting marine environments that promote sustainable tourism and benefit local communities. I am convinced that the leadership, experience and trusting relationships that have been at the heart of the park's management since its inception will be catalysts for the next steps toward this promising expansion project for Quebec!"

Benoit Charette, Minister of the Environment, the Fight against Climate Change, Wildlife and Parks

Highlights:
Concerns about the decline of the beluga and its habitat were a determining factor in the creation of the Saguenay–St. Lawrence Marine Park (SSMP) in 1998. The SSMP is a unique Quebec/Canada joint marine protected area created by Quebec and federal legislation, the Saguenay–St. Lawrence Marine Park Act.
With a current surface area of 1,245 square kilometres (km2), the SSMP is located on Quebec public lands at the confluence of the Saguenay River and the St. Lawrence Estuary. Its mandate is to enhance the level of protection of the ecosystems of a representative part of the Saguenay Fjord and the St. Lawrence Estuary for the purposes of conservation and environmental protection of the exceptional flora and fauna and natural resources found there, in addition to promoting sustainable educational, recreational and scientific activities.
The management of SSMP, under the joint responsibility of the Ministère de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs, of the Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) and Parks Canada, is based on a participatory governance approach that is unique in Canada and relies on stakeholders working together at the local, regional and national levels to achieve its objectives. Its coordination committee is composed of representatives of the Essipit Innu First Nation, the Wolastoqiyik Wahsipekuk First Nation, the Charlevoix-Est regional county municipalities (RCM), the Saguenay Fjord, la Haute-Côte-Nord, and representatives of the three southern shore RCMs (des Basques, Rivière-du-Loup and Kamouraska), the scientific community, and the interpretation and education community.
Since the creation of SSMP in 1998, significant efforts have been made by the involved parties to preserve marine mammals, including beluga. However, its population has continued to decline since then, at a rate of about 1% per year. It now has fewer than 900 individuals. Since the 2000s, there has been a critical and unexplained increase in mortality among newborns and females of reproductive age, which suggests an acceleration of the beluga's decline in the coming years.

The Gaspésie and Maritimes regions, covered in this guide, have been inhabited by the Mi'gmaq people for thousands of years. Today, visitors can still encounter many of these First Nation communities across the area.

In Gaspé, a city with a rich history of French explorer Jacques Cartier's interactions with the Mi'gmaq nation, the Gespeg Micmac Interpretation Site showcases the culture of the local Mi'gmaq community. Through interactive exhibits and guided tours, the site offers a fascinating insight into the history and traditions of the Mi'gmaq people. The on-site shop features a range of authentic, high-quality Mi'gmaq crafts and other Indigenous products from Quebec.

Further along the Baie des Chaleurs, Gesgapegiag is a popular spot for tourists eager to experience the unique attractions of Mi'gmaq territory. Visitors can enjoy a picnic in the community park or marvel at the impressive tipi erected by the sea in 2018.

For those seeking a more immersive experience, the community of Gesgapegiag offers cozy chalets and traditional tipis in Anse Sainte-Hélène. Alternatively, guests can stay aboard a replica of Jacques Cartier's La Grande Hermine, an iconic vessel from the age of exploration. Nearby, hikers and snowmobilers can take advantage of Le Relais de la Cache, located close to the Chic-Chocs mountain range.

One of the most exciting annual events in the region is the Pow-Wow, a traditional festival held every July. This vibrant celebration sees Mi'gmaq people from across the region coming together to share their culture and traditions through song, dance, and storytelling. Everyone is welcome to join in the festivities and experience the warm hospitality of the Mi'gmaq people.

In the summertime, beach enthusiasts will not want to miss visiting the Baie de Beauport. It has been a popular cruising area for years, offering enchanting scenery on the Saint-Lawrence coastline. Every summer, visitors can practice volleyball, soccer, canoeing, kayaking and sailing, or just relax on the beach and have a swim. Baie de Beauport is located only five minutes away from downtown Québec.

At the far edge of the old port and Nouvo Saint-Roch, Gare du Palais serves as Via Rail’s terminal and links Montréal to Québec City. Built in 1915 by the Canadian Pacific Railway, the two-story châteauesque station is similar in design to the Château Frontenac. This magnificent railway station has been designated as a heritage site.

18km from downtown Québec in the Ste-Foy-Sillery-Cap Rouge district, Jean-Lesage International Airport is the world’s gateway into the capital and the eastern and northern regions of the province. It is the second most important airport in the province after Pierre-Elliott Trudeau in Montréal. Close by, the Grand Time Hotel’s two charming establishments offer travellers some well-deserved rest.

the Lachine Canal, you can discover some of the oldest neighbourhoods of the city, the only ones outside the faubourgs east of Old Montréal (now the Village) that were massively built back when horses ruled the streets. As in the Village, there are still carriage gates that lead into stables. This was before the very British urban concept of alleys was introduced, in the second half of the 19th century.

The redevelopment of Griffintown profoundly transformed Notre-Dame St. which had been the area’s main commercial artery in the 19th century. This was preceded by the restructuring of Little-Burgundy, which had largely gentrified the neighbourhood. It’s where the black Anglophone community was concentrated in the early 20th century, and the birthplace of Montréal’s jazz scene. Also, the redevelopment of the outskirts of the canal south of Notre-Dame further transformed the artery where antique dealers elected residence. Cafés, restaurants and trendy bars began appearing, breathing new life into Notre-Dame St. This renewal stretches to the limits of the downtown area, Peel St. and down at Atwater market in Saint-Henri.

In Pointe-St-Charles, you should definitely visit the Saint-Gabriel house. It’s one of the rare 17th century buildings still standing on the island of Montréal, and the oldest farm house as well. Built by François Le Ber around 1660, this beautiful home hosted the King’s daughters until the year 1673. It was also used as a sewing room and small school. The house was largely destroyed by fire in 1693; only the creamery and the outhouse where untouched by the flames. In 1698, it was rebuilt on the foundations of the original buildings’. Today the house is a museum reminding us of Montréal’s lifestyle during the New France era.

Many people of the gay community have chosen to elect residence in Verdun, south of the canal. First in Ile-des-Soeurs, where many artists and creators moved into the new housing developments along the river. Then others moved to the very heart of Verdun, a former suburb now annexed to Montréal, attracted by the affordable prices. This has largely contributed to revitalizing of Wellington St., the main commercial artery of the neighbourhood.

Le navire de croisière français Commandant Charcot, du croisiériste Ponant, a accosté le 22 janvier au quai de Sandy Beach, signant l'aboutissement d'un projet qui était sur la table depuis 2018. Cette croisière inaugurale hivernale naviguera dans le Saint-Laurent et sur la rivière Saguenay au cours des prochains jours.

Le bateau transporte 153 passagers, la plupart des Européens, qui ont payé jusqu’à 30 000$ CDN pour y prendre part. Ils se sont embarqués à Saint-Pierre-et-Miquelon et ont fait une première escale aux Îles-de-la-Madeleine plus tôt cette semaine. Le bateau de type brise-glace est conçu pour naviguer à de très basses températures et affronter les hivers durs. C’est l’occasion pour Destination Gaspé, de proposer une nouvelle formule de tourisme hivernal. Cinq visites de navires de la compagnie Ponant sont prévues cette saison.

C'est connu dans le monde touristique d'ici et d'ailleurs que ce genre de croisière de luxe est susceptible d'attirer de riches couples de gais et de lesbiennes qui aiment les voyages qui sortent un peu de l'ordinaire et qui apprécient les activités hivernales. La Gaspésie, la région du Saguenay et la ville de Québec et ses environs, entre autres, proposent plusieurs établissements d'hébergement, de restauration et de plein air qui s'affichent comme homosympathiques (gay friendly).

« Je dirais qu’on partait d’une table rase. On a eu la chance d’avoir un soutien financier avec Développement économique Canada, qui nous a permis de nous équiper pour être capable de recevoir les croisiéristes en hiver », a indiqué Igor Urban, chef d’escale pour Destination Gaspé.

L’organisme qui s’occupe de la gestion du tourisme dans la municipalité, a dû s’adapter aux conditions hivernales plus clémentes ces dernières années et proposer des activités adaptées. « On a réussi à travailler avec les premières nations, les Micmacs, qui nous ont ouvert spécialement les portes pour les croisières hivernales cette année. On a le parc Forillon qui est disponible. On a l’auberge au Coin du Banc qui fait des activités avec nous. On pense déjà pour 2027 ! On pense pouvoir refaire ces expériences-là et en offrir d’autres éventuellement, comme par exemple du ski de fond. », ajoute-t-il.

« Du ski hors-piste était prévu, mais potentiellement avec l’escale du 4 et 5 février, cette activité va revenir sur le tableau », espère M. Urban qui souligne que même la raquette pourrait être remplacée par des crampons.



À Gaspé, l’organisation s’est adaptée pour trouver le personnel afin de bien recevoir les croisiéristes. Les gens ont répondu présent. « Les guides et les gens au niveau de l’accueil, on sent aussi une mobilisation au niveau de l’équipe », mentionne M. Urban.
Une première sera réalisée aussi durant ce premier arrêt hivernal. « Pour la première fois, on aura un ravitaillement. Le navire vient de Saint-Pierre-et-Miquelon. Il avait traversé l’Atlantique avant de commencer son séjour dans le Saint-Laurent. Ils avaient besoin de nourriture et au lieu de se ravitailler dans les grands centres, ils ont choisi de le faire à Gaspé », note M. Urban. Pas moins de 15 palettes de nourriture seront transportées à bord du bateau.

« D’habitude, on peut dépanner avec des œufs ou des choses comme ça, mais là, on est dans une vraie épicerie de navire. On avait été prévenu il y a deux semaines. Le port de Gaspé a été proactif », explique-t-il. De la truite et du saumon gaspésien seront inclus dans la livraison.

Au total, sur les cinq passages du navire dans le Saint-Laurent cet hiver, 503 personnes feront escales à Gaspé, selon les réservations dans cette page d’histoire qui s’écrit. « C’est une année pilote. La compagnie va regarder comment ça se passe et si tout fonctionne à leur goût et que les passagers sont heureux, elle pourrait revenir en 2027. D’autres compagnies de croisière qui font aussi des activités hivernales qui regardent ce qui se passe en ce moment. C’est à double bénéfice pour nous », évoque M. Urban.

« Je pense que les croisières hivernales sont un peu le prélude pour du tourisme en mode quatre saisons. Notre industrie se prépare sous l’impulsion de Destination Gaspé. On a la motoneige, on peut avoir les croisières maintenant, bref, on commence à se préparer pour du véritable tourisme quatre saisons », évoque le maire de Gaspé, Daniel Côté.


Les croisiéristes séjourneront à Gaspé jusqu’au 24 janvier. La prochaine escale se fera à Sept-Îles, puis à La Baie, au Saguenay, avant de débarquer à Québec, port de débarquement. Fait à signaler, à la Baie, le bateau naviguera dans le chenal utilisé par Rio Tinto et les 200 touristes débarqueront directement sur la glace. Il n'accostera donc pas au quai Agésilas-Lepage comme le font les autres navires du printemps à l'automne. C’est dans un paysage de pêche blanche qu’ils découvriront le fjord.

Destination Gaspé
gaspepurplaisir.ca
8, rue de la Marina
Gaspé, QC G4X 3B1
418 368-6335

Au centre-ville de Gaspé, la populaire et animée rue de la Reine s’est transformée à quelques reprises depuis une dizaine d’années, en accueillant de nouveaux commerces ou en raison du changement de garde chez certains autres. L’un des éléments remarquables de cette évolution du portrait économique du secteur, c’est la présence de plus en plus importante en 2024 de femmes comme entrepreneures ou dirigeantes.

En voici quelques exemples.

Le Brise-Bise : si le populaire resto-bar est la propriété d’un homme aujourd’hui, c’est une femme qui l’a fondé il y a plus de 30 ans, Claudine Roy. Celle-ci, originaire de Cloridorme, a été grandement engagée dans le monde des affaires de Gaspé et de la région. Elle a passé le flambeau à Simon Poirier en 2015. Elle a été décorée Chevalière de l’Ordre national du Québec en 2010 et faite membre de l’ordre du Canada en 2018.

L’Auberge sous les arbres : c’est justement cette même Claudine Roy qui en a été propriétaire de 2015 à 2023, avant d’en transférer la propriété à une autre femme qu’elle avait engagée deux ans plus tôt à la gérance, Stéphanie Lachance, originaire de Gaspé. Avec son conjoint Diego Valdes, cette diplômée en gestion de la paye et gestion hôtelière s’est engagée à poursuivre avec passion la mission de confort, d’hospitalité et de mise en valeur du patrimoine que représente ce bâtiment.




Oh! les pains : La boulangerie s’est posée au centre-ville de Gaspé en 2020, en pleine pandémie. Sa propriétaire, la gaspésienne Elsa Houde, s’est lancée dans ce projet entrepreneurial après une vingtaine d’années à œuvrer en communications. La boulangerie est née du double désir d’offrir des produits de qualité et de créer un point de rencontre chaleureux et authentique. L’endroit est vite devenu le rendez-vous des amateurs de bon pain, de fines viennoiseries et de pizzas feuilletées. Une soupière se réinvente chaque midi et un menu lunch tout frais est offert.



Paquebot Café Gaspé : un des derniers-nés du secteur, ce café original et surprenant est né en 2021, alors qu’Isabelle Huard, qui était gérante du Paquebot Mont-Royal depuis deux ans, souhaitait ouvrir un café dans sa ville natale de Gaspé. Après plusieurs mois de travaux à plus de 900 km du premier Paquebot, le Paquebot Gaspé a ouvert ses portes le 1er septembre 2021 avec Isabelle comme copropriétaire. Paquebot opère trois autres cafés à Montréal.

Marché des saveurs gaspésiennes : un des plus anciens commerces du genre à Gaspé, il a été créé il y a près de 25 ans comme épicerie fine. En 2022, le fondateur décide de vendre et c’est à une de ses employées depuis quelques années, Claudia Romero, qu’il accorde sa confiance. Avec son conjoint Ricardo Granja, tous deux venus au Québec depuis leur Amérique du sud natale il y a 15 ans, elle poursuit l’œuvre qui attire une clientèle fidèle. La même année, Claudia obtient le contrat d’opération du restaurant-épicerie saisonnier Les Délices de Forillon de Parcs Canada.



Beige Farine : En 2019, Sandrine Bourbonnais mettait les pieds en Gaspésie pour la première fois comme responsable des communications d’une organisation culturelle à Gaspé. C’est le coup de foudre. Ses études en droit à Sherbrooke complétées en 2021, elle décide que c’est à Gaspé qu’elle veut poursuivre sa vie. Beige farine, une épicerie en vrac offrant des produits alimentaires, ménagers et corporels en vrac, est née de son désir de permettre aux gens d'avoir un impact positif pour la cause environnementale jour après jour. Elle acquiert un des plus anciens bâtiments de la ville au 3, rue Adams, à l’intersection de la rue de la Reine, et le transforme pour en faire ce qu’il est aujourd’hui, et ce depuis juin 2022.

La région de Manicouagan et sa ville majeure, Baie Comeau, ont développé une gastronomie qui sait plaire même aux plus exigeants. Nul besoin d'aller à Montréal ou à Québec pour se titiller les papilles gustatives.

Seul hôtel quatre étoiles à l’est de Tadoussac et adresse de renom, le Manoir de Baie-Comeau est une halte prisée en voyage sur la Côte-Nord, à quelques minutes du parc des Pionniers et de la plage Champlain. L’hôtel bâti sur un cap qui domine le Saint-Laurent offre une vue imprenable sur le fleuve et la baie dont profite pleinement le bistro La Marée haute qui vous donne accès à sa vaste terrasse en été. Pour un repas dans un site exceptionnel, c’est l’endroit tout désigné. C’est le chef Carl Beaulieu qui a opéré le restaurant L’Orange bleue dans le secteur Hauterive pendant une douzaine d’années qui est maintenant aux commandes du restaurant.

Carl Beaulieu a aussi choisi d’étendre son offre de restauration avec l’opération de deux camions-bouffe (food trucks), sous l’appellation La Poutinerie. Son menu propose poutines et frites, burgers, hot-dog et pogo, et autres spécialités. Depuis quatre ans, chaque été, on en trouve un en permanence, du mardi au dimanche, sur le terrain de stationnement voisin de l’hôtel, à proximité du parc des Pionniers. Quelques tables de pique-nique installées dans un coin permettent de consommer sur place ou d’apporter chez soi. L’autre camion est mobile et se trouve dans le secteur Mingan, au centre-ville, en plus de se déplacer dans divers événements et festivals durant l’été. Il offre le même menu que celui situé au Manoir de Baie-Comeau.

On est ici à proximité de la Place Lasalle, le principal pôle de sorties au cœur de la ville qui s’anime l’été avec ses terrasses. C’est l’occasion d’aller faire un tour à la microbrasserie St-Pancrace pour y découvrir les meilleures bières de la région. Première microbrasserie en Côte- Nord, elle fabrique et vous propose ses bières artisanales à saveurs locales pour accompagner un menu composé de produits du  terroir ainsi que d’une grande collection de whisky et spiritueux québécois. On peut aussi déguster leurs bières directement à l’usine et en faire la visite.

Opérer une chocolaterie, c’est s’investir à fond dans un univers passionnant. Et c’est ce que fait la chocolatière Véronique Émond, qui fondait Choco Véro en 2017. En plus de vendre sa production à sa boutique de Place La Salle et par l’entremise de sa page Facebook, Véronique propose ses produits dans une douzaine de dépanneurs situés de Colombier à Port-Cartier. Elle et son conjoint se spécialisent également dans les levées de fonds. Plusieurs organismes caritatifs ou communautaires font appel à eux pour la confection de chocolat sur mesure, qu’ils vendent ensuite en socio-financement

Sur les rives du Saint-Laurent, près du quai du traversier, avec sa terrasse offrant une magnifique vue sur les alentours, même les baleines parfois,, le restaurant Saint-James au bar de l'eau propose divers menus du jour, tables d’hôtes et sélection de vins à prix compétitifs. On y trouve de savoureux fruits de mer, poissons et du crabe frais en saison. Aussi populaires auprès de la clientèle,  pâtes, pizzas, salades, sandwichs, grillades.

Née d’une vision d’ensemble et de l’amour de sa région, la distillerie Vent du Nord de Baie-Comeau est axée sur sa communauté. Soutenus par ses partenaires et les producteurs locaux, ses artisans continuent de créer des produits qui feront rayonner le savoir-faire et la solidarité des gens de la région. Les recettes des spiritueux et des prêts-à-boire sont inspirées de la Côte-Nord, de son terroir, de ses traditions ancestrales, de ses aromates, de ses paysages... et de l'avenir brillant qu'on lui souhaite.

La communauté LGBT est reconnue pour son goût en matière de vêtements à la mode et de soins esthétiques. Le Village propose plusieurs adresses d'intérêt pour ceux et celles qui veulent explorer différents univers.

Depuis près de cinquante ans, le Village s’est développé autour de la boutique érotique Priape qui fut un véritable pionnier en s’établissant sur la rue Ste-Catherine est, d’abord près de Champlain, puis à l’adresse actuelle au cœur du Village. C’est un arrêt incontournable pour l’homme gai en matière d’érotisme au masculin en visite dans le Village.

Un grand nombre d’hommes gais soucieux de leur apparence et de leur forme physique connaissent le centre de soins pour hommes Physotech, habilement aménagé dans un environnement convivial et authentique.  Depuis plus de 40 ans on y offre une multitude de services professionnels spécialement adaptés aux besoins de l’homme d’aujourd’hui.  Avec le temps, Physotech n’a cessé d’évoluer et d’innover afin de répondre aux attentes d’une clientèle avertie et ainsi devenir le « Spécialiste en manscaping ». Physotech se distingue des autres centres, tout simplement par le fait que les traitements sont adaptés et dispensés par et pour des hommes. Désormais situé sur le boulevard René-Lévesque, à quelques pas du centre d’activités du Village, Physotech s’est donné un look résolument moderne, à la fois clinique et urbain industriel.

Rue Sainte-Catherine, voisin du Parc de l’espoir, les hommes aiment bien l’ambiance et le concept de Bonbarbier, présent depuis plusieurs années et réputé pour ses services de qualité pour une clientèle exigeante. Des rénovations effectuées au début de 2024 ont permis d’offrir encore davantage un environnement agréable et adapté aux besoins. Pour une coupe de cheveux, une coloration, un changement de look, ou encore pour la taille et l’entretien de la barbe ou simplement un rasage, l’équipe d’experts de Bonbarbier est toujours prête à accueillir sa clientèle d’ici ou celle de passage en ville.

Juste en face, la populaire boutique Armada par The Men’s Room est le rendez-vous des amateurs d'inspiration et se présente comme le guichet unique pour tous vos besoins en matière de fétichisme et de vêtements, et dans les équipements de sport, en néoprène, en cuir et de bondage. Des experts « kink » compétents sont disponibles pour vous aider à explorer de nouveaux intérêts passionnants.  Armada a sa propre équipe de confection de vêtements et d’équipements de cuir. On y fait aussi la réparation. On y trouve aussi des billets pour toutes les plus grandes soirées de Montréal tels que Fierté Montréal et les soirées PittBull.

Pour les vêtements mode plus conventionnels et pour toutes saisons, on ne manquera pas d’aller visiter la Boutique OSEZ, voisine de la nouvelle Place du Village, rue Wolfe. Les propriétaires, Laurence et Raphaëlle s’évertuent à rassembler le meilleur éventail de vêtements, chaussures, et accessoires pour hommes et unisexe. Les clients y viennent entre autres pour les marques Scotch & Soda, Diesel, Lacoste ou encore la montréalaise Kuwalla, sans oublier Superdry. En opération depuis 2004, OSEZ se soucie de la non-binarité socialement en vogue dans les discours ; l’idée de « dégenrer » ou du moins de mélanger/neutraliser les genres dans le vêtement est aussi présente au niveau de plusieurs collections sport et de ville.